ハト畑食品加工部

固定品種の露地トマトが鈴なりです。
この荒くれ者の野生児たちで、

トマトソースの瓶詰めを作っています。

４２０ｇの瓶の中に５つ以上のトマト、
ケチャップとなるとなんと２００ｇに８～９個のトマトが入っています。
にんにくやローリエ、オレガノもハト畑製の素材勝負の瓶詰めです。山ノ上マーケットでいかがですか？

加工所に向かうときは合宿所に行くような気分です。
村の加工所を使うことができて、とてもありがたいです。